生徒様の声
後藤雄一郎 様
【性 別】男性
【職 業】惣菜店・カフェ経営
【会員歴】2015年〜
【受講歴】ベーシック・スタンダード・マスター
以前から料理教室に通いたいと思っており、やっと自分の時間が持てるようになってきたので、ネットで検察して出会えたのがマカロン由香先生の教室でした。ホームページから伺える代官山キッチンスタジオの設備はとてもスタイリッシュで、クラス毎のメニュープログラムの内容からは旬の食材や調理の技法など、テーマがしっかりしていることが伺え、ここなら基礎からしっかりと教えていただけると直感しました。また、男性の生徒もいらっしゃる様子だったので、安心して入会を決められました。
教室では、料理の基本がしっかり身に付く上に、色々な料理について、その歴史や現地の食文化の様子など幅広く教えて頂けるので、本当に沢山の刺激を受けて益々料理への興味が湧いてきている次第です。新鮮な食材、料理を作る道具や設備、美味しく出来上がる料理、料理が映える食器、どれも洗練されたものばかりで、初めての料理教室がマカロン先生のところで本当によかったです。
坂田扶美枝 様
【性 別】女性
【職 業】会社員
【会員歴】2012年〜
【受講歴】ベーシック・スタンダード・マスター・ディプロマ
ワンランク上のおもてなし西洋料理を学びたく、クッキングスクールを探していたところ、こちらのスクールにたどり着きました。体験レッスンでは「自宅でここまで本格的で美味しい料理ができるの！？」という驚きと、モダンでスタイリッシュな雰囲気にとても満足したので即入会しました。
教室では西洋料理の“いろは”を丁寧にそして論理的に学べるとともに、フレッシュで最高の食材と一流の調理道具を使って料理を作り上げることができ、食器の選び方、料理の盛り付けのセンスも磨けます。デモンストレーションだけのレッスンスタイルや、時短料理でそこそこな料理ではない、きちんとした料理を実際に実習しながら学びたいと思っていた私にはぴったりで、何年通っても毎回新しいことを学んで帰れるスクールなので、とても満足しています。
飯塚信也 様
【性 別】男性
【職 業】無職
【会員歴】2017年〜
【受講歴】ベーシック・スタンダード・マスター
定年退職を機に、自由になる時間ができるので趣味の一つとして、また、少しは家事の手伝いができるようになるのではないかと考え、料理に取り組みたいと思いました。そして、どうせ習うならなるべく本格的に習いたいと考えたのですが、毎日通学する調理学校では負担が大きすぎるので、ネット等でいろいろ調べ、専門的にフランス料理・イタリア料理が基礎から学べる“料理教室Le Macaron YUKA.”がよいのでないかと判断しました。
こちらの教室では料理を創ることの楽しさを実感することができました。また、調理に関する基礎・基本に始まり、応用テクニックや歴史的・地理的知識などの説明もあるので、一皿一皿の料理に対する理解も深まり、深く美味しく味わうことができています。不器用な私も、（男性ですが）かなり女子力がアップしていると思います！
加藤祐加子 様
【性 別】女性
【職 業】ワイン輸入販売業
【会員歴】2005年〜
【受講歴】マスター・ディプロマ
マカロン由香先生がフランス修行中に共通の知人を介して知り合い、ワインエキスパートとチーズプロフェッショナルを取得していたこともあり、料理にも興味があったので、１期生としてレッスンに通いはじめました。
教室ではすべての調理工程を自分達で実習できることが最大の魅力です。体で覚えたものは忘れることがなく、体育会系料理教室のおかげで、他のどの料理教室へ行っても怖いものなしです。また、レッスンに通うようになって、レストランに行くのが楽しくなりました。レストランの料理がなぜ高いのかを理解できるようになり、サービス担当の方やシェフと料理やワインの話を楽しめるようにもなりました。レッスンを通して多くの友人や知り合いができ、自分の世界が本当に広がりました。この人脈があるからこそ、現在の仕事が活きていると思え、何にも代えがたい貴重な私の財産です。先生を中心に、スタッフの皆さんが完璧なサポートをされているこちらの教室で、開校当初から長年通い続けてきて、本当によかったと思っております。
A.I. 様
【性 別】女性
【職 業】会社員
【会員歴】2016年〜
【受講歴】ベーシック・スタンダード・マスター
以前からこちらの教室が気になっていたものの、レッスンについていけないのではないかと思い、躊躇しておりましたが、今はじめなくていつやるの！？一度しかない人生せっかくなら美味しいものを食べたい！と思い立ち、入会した次第です。
通い始めてみると想像以上に楽しい料理教室で、とにかくベーシック・スタンダードの頃はすべてが目からウロコでした。野菜を切ることに始まり、調味料（特に塩）の使い方、食材への火の入れ方から盛り付けまで、同じ食材でこんなにも美味しく美しく出来上がるのかと感動の連続でした。実際に自分で手を動かして調理ができるのもとても勉強になり、由香先生をはじめスタッフの先生方がみなさん優しく丁寧に教えてくださるので、毎回のレッスンが楽しみで、いつも元気をもらっています。
戸澤秀之 様
【性 別】男性
【職 業】会社員
【会員歴】2011年〜
【受講歴】スタンダード・マスター
ワインが好きで、ワインに合う料理を作りたくて料理教室を探していた頃、ワイン会でこちらの料理教室の生徒の方と知り合いました。その方が主催する自宅食事会にて、レッスンで習ったという料理を食べさせていただき、私もこういう料理を作りたいと思ったことがきっかけで、入会いたしました。
それまで料理本を見よう見まねで作っていただけの状態でしたので、ごく基本的なところから、調理方法、盛り付け、器の選び方、テーブルセッティングなど、料理にまつわるすべてを教えて頂き、そして何より料理の楽しさを教えて頂いたことは、本当によかったと思っています。いつも明るく、時に厳しく教えて頂き、良いときは良い、ダメなときはダメ、とはっきり言ってもらえるのが、私にとってはとてもありがたく、これまで続けてこられた大きな要因だと思っております。上達速度は遅いですが、これからも少しずつ頑張ります。
齊藤真美 様
【性 別】女性
【職 業】バー経営
【会員歴】2013年〜
【受講歴】ベーシック・スタンダード・マスター
海外移住を考え、世界中のどこに住んだとしても自分に技術があれば美味しいものが食べられる！と思っていたところ、数年ぶりに会った友人がこちらの料理教室に通っていると聞き入会いたしました。
こちらの料理教室では包丁の使い方や姿勢などの基礎的なところから、フランス語での専門用語まで同時に習うことができ、洗練されたキッチンツールを使って、珍しい食材や、初めて知る調理法などを取り入れた実習形式で学ぶことができます。お皿やタオル一枚まで素敵で良いものを教えてもらうことができ、教室を通して出会った友人と趣味を共有できるのも嬉しいところです。いつもわからないことに向き合い、間違ったことを見て見ぬ振りせずに出来るまでしっかりと丁寧に教えてくださるので、マスタークラス以上を長年受講しておりますが、お陰様である程度のスピードとスキルが身についたと思います。