お申込み
ご入会までの流れ
ご入会前に体験レッスンとして1回通常クラスにご参加いただくことが可能です。 初心者の方もどうぞお気軽にお申込みくださいませ。
FAQ（よくあるご質問）
Q. ベーシッククラスとスタンダードクラスを迷っております。クラスの違いを教えてください。
A.ベーシッククラスでは包丁の持ち方、切り方、調味料・素材について徹底的に『料理の基礎』をお勉強していただきます。ポタージュやグラタンなど家庭でも作りやすい料理を２品作ります。スタンダードクラスは、『フランス料理の基礎』『イタリア料理の基礎』の勉強となり、３品を作ります。ベーシッククラスでは調理に必要な技術習得項目をしっかり押さえた内容になっている為、経験者であっても受講して損はありません。特に料理家志望・飲食店開業を目的とされている方は、将来を見据えベーシッククラスから受講することをおすすめします。
Q. レッスン時間はどの位ですか。
A. どのクラスも３時間半程度となります。ただし、お時間が延びることがございますので、レッスン後のご予定は少し余裕をもっていただければと思います。また、スペシャルレッスンなどはレッスン時間が異なりますので、都度お知らせいたします。
Q. 初回の体験レッスンに入会金はかかりますか。
A. かかりません。初回は体験レッスン費のみです。
Q. 包丁を持ったこともほとんどないのですが、入会は可能でしょうか。
A. ベーシッククラスでは‘切りもの’を徹底的にご指導いたしますので、ご心配なくご参加ください。 また、包丁の取扱や切り物に特化したスペシャルレッスンも定期的に開催しておりますので、繰り返ししっかりと学ぶことも可能です。
Q. １クール（半年）でレッスンを申し込み、日程の中であらかじめ出席できない日がわかっていた場合、振替はできますか。
A. 可能です。基本的には別日程で同じ内容のレッスンの開催がある場合はそちらへの振替をおすすめしておりますが、他のレッスンへの振替も可能です。詳しくはキャンセルポリシーをご覧くださいませ。
Q.いろいろなクラスで体験レッスンをすることはできますか。
A. 体験レッスンは初回の１回のみとさせていただいております。その後は入会金が発生いたしますが、単発でいろいろなクラスを受講していただくことは可能です。
Q. マスタークラスへの進級の際、イタリア料理とフランス料理を迷っています。それぞれの良さを教えてください。
A. イタリア料理クラスのメニュー内容は郷土料理がベースになっている為、調理工程がフランス料理に比べて若干少なく、ご自宅で再現しやすい料理となります。また、プリモピアット（パスタ・リゾットなど）がメニューに入るのが特徴です。フランス料理クラスのメニュー内容はフランスのレストランメニューが取り込まれているため、調理工程が多くなりますが、その分専門的な技術を習得することができます。
Q. これまで複数の料理教室に通い、主婦歴も長いのですが、マスタークラスからスタートすることはできますか。
A. 可能な限りベーシッククラスからのご参加をおすすめしております。各クラスプログラム内容が技術習得項目別に構成されておりますので、途中からのスタートですと結局あとから受講しそこねたクラスを追加で受講する可能性が高くなります。特にベーシッククラスやスタンダードクラスに非常に大切な基礎的内容が組み込まれており、それらのクラスの内容をご理解いただいた上でレッスンが進みますので、経験者であってもベーシッククラスからのスタートの方が料理を学ぶ早道になるかと思います。
Q. 作った料理を持ち帰ることはできますか。
A. 基本はできません。食品衛生の観点から持ち帰りはご遠慮いただいております。ただし、焼き菓子などはお持ち帰りが可能です。
Q. 一度休会させていただいたあと、復帰することは可能ですか。
A. もちろん可能です。入会金も必要ございません。
Q. 将来的に料理教室を開くことを検討しております。何かそういったことに向けてのサポートはありますか。
A. ディプロマ取得制度がございますのでご利用ください。また、ディプロマ取得を目的としたり、将来的にプロの料理家を目指したい場合は、入会時におっしゃっていただければ、通常レッスンからその方の目標値に合わせた指導をいたします。
Q. カメラの持ち込み撮影は可能ですか。
A. 可能です。ただし、動画はご遠慮いただいております。
Q. レッスンの日の都合が悪くなってしまいました。当日のキャンセルや振替はできますか。
A. 当日のキャンセルや振替はできません。この場合はご欠席としてレシピをお送りさせていただきます。ただし、前日までにお振替のお申し出があり、お席のご用意ができた場合は、お振替でご対応させていただきます。また、振替が難しい場合でも代理人の方のご参加も承ります。
詳しくはキャンセルポリシーをご覧くださいませ。
Q. レシピをブログに載せても大丈夫でしょうか。
A. 複写・転載は禁止させていただいております。ご了承くださいませ。
Q. アレルギーの問題でお肉が食べられませんが、レッスンを受けることはできますか。
A.アレルギーがある方は事前にご連絡ください。なるべくそれに代わる食材をご用意して試食できるようにいたします。
Q. 地方在住ですが、生徒さんは都心の方ばかりなのでしょうか。
A. 北海道から九州まで遠方からたくさんの方がいらしておりますので、ご安心くださいませ。