スペシャルレッスン
【 2025年10月開催 】
スペシャルレッスン
～マデイラワインと料理の会～
ペリグーソースなどフランス料理でお馴染みのマデイラワイン。
今回は料理としての使い方はもちろんのこと、飲み物としての魅力についても学びます。なかなかお目にかかることのない貴重な5種のマデイラワインを飲み比べしながらマデイラワインの魅力に迫りましょう。
どなたでも参加できるクラスです！ふるってご参加ください！
講座名
スペシャルレッスン
～マデイラワインと料理の会～
開催日程
2025年10月29日(水)11:00～13:00
場所
代官山キッチンスタジオ
料金
| 会員様(メンバー) | 13,000円（税抜）14,300円（税込） |
|---|---|
| 非会員(ビジター) | 13,500円（税抜）14,850円（税込） |
特典
マデイラワインミニボトルをプレゼント！
レッスンポイント
ポルトガルの気候や土地を把握した上で、セルシアル10年、ヴェルデーリョ10年、ブアル10年、マルヴァジア10年とハーベイトのマデイラワイン5種類の飲み比べをいたします。
また各マデイラワインの特徴やブドウの品種の違いを感じながら、マデイラワインを使った料理もご堪能いただけます。
こちらのレッスンは、調理のデモンストレーションのみで実習はございません。
メニュー
・炙りカツオのミィキュイ、マデイラワインのマリネで
・きのことフォアグラのリゾットマデイラワインソースと共に
・マデイラワインのババ・オレンジの香り、フロマージュブラン風ムースを添えて
定員
10名
お申込み・お問い合わせ
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