クリスマスといえば鴨とフォアグラ。普段の自宅食卓には並ばない食材ではありますが、今年のクリスマスは自宅を特別の場所にしてみてはいかがでしょうか。食材の購入もできますので、ワンランク上の食卓を作るための技術をしっかりと学んでみましょう。初めての方も是非ご参加くださいませ。
2018年12月2日(日)11:00〜14:00
※終了時間が変動することがございます。お時間には余裕をお持ち頂けますと幸いです。
会員様(メンバー) |
クリスマス特別セットなし 12,800円(税込) クリスマス特別セットあり 15,550円(税込) |
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非会員(ビジター) |
クリスマス特別セットなし 13,200円(税込) クリスマス特別セットあり 16,200円(税込) |
・シャンピニオンの濃厚ポタージュ、マコガレイとデュクセルのクネルを添えて
・フランス産仔鴨のポワレ、フォアグラのポワレ、人参のピュレと共に
・赤いベリーとりんごのコンポート、スパイスを効かせた赤ワインジュレ
※ワインはそれぞれの料理に合わせてスパークリング・赤ワインのご用意を致します。クリスマスのコーディネートもあわせてお楽しみください。
クリスマス定番の鴨料理を学ぶ
フォアグラの焼き方を学ぶ
ご自宅で仔鴨を調理したい方は、冷凍仔鴨フィレ1パック(2枚入り※)・冷凍フォアグラ2枚をセットで購入可能でございます。入会案内フォームの希望クラスで「クリスマスセットあり」をご選択くださいませ。レッスン終了後にお持ち帰りとなります。
■クリスマス特別セットメンバー価格(仔鴨フィレ2枚・フォアグラ2枚)2,750円(税込)
■クリスマス特別セットビジター価格(仔鴨フィレ2枚・フォアグラ2枚)3,000円(税込)
※レッスンでは仔鴨1枚で二人分を使用する予定です。
お申込みは「入会案内」よりフォームへの必要事項のご記入へお進みくださいませ。
下記からもご記入頂けます。スマートフォンではフォームが表示されないことがございますので、PCよりお試しくださいませ。
お申込み後、折り返し事務局よりご連絡いたします。3日以内にご連絡がない場合は、うまく情報が届いていないことが考えられます。
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