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Message from Yuka マカロン由香の料理の基軸「入口と、そして出口」

Entree 入口
料理は素材ありき。
健康で最良質のものをこだわりをもって厳選致します。
Sorti 出口
料理は「空間の美」の中に存在し。
盛り付けの一手間から、花一輪そえるゆとりをもって仕上げます。

味付けや技術を大切にするのは料理人として勿論ですが、そのこだわりの入口と出口を、出張料理でも料理教室でも伝えています。

“食”を通した幸せの輪がこれからも広がっていきますように・・・

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